Head Barista - Coffee Operations & Team Leadership
Bergabunglah dengan Rasa Utama Kuliner sebagai Head Barista dan jadikan Batam sebagai pusat keunggulan kopi! Sebagai kepala barista, Anda akan memimpin operasi kopi harian kami, memastikan kualitas minuman terbaik, dan membimbing tim barista kami yang dinamis. Di Rasa Utama Kuliner, kami percaya bahwa kopi bukan hanya minuman, tetapi juga seni. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menjadikan Batam sebagai destinasi kopi terbaik di Indonesia.
Di Rasa Utama Kuliner, kami menggunakan mesin kopi profesional seperti La Marzocco dan Breville untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi. Kami juga menggunakan sistem manajemen stok seperti QuickBooks untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang optimal. Sebagai kepala barista, Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari barista, barback, dan manajer operasi untuk memastikan operasi kopi berjalan lancar.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin operasi kopi harian, memastikan kualitas dan konsistensi minuman.
- Melatih dan membimbing tim barista untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
- Mengelola inventaris bahan baku dan peralatan kopi.
- Mengembangkan menu kopi yang inovatif dan menarik.
- Memastikan standar keamanan dan kebersihan di area kopi.
- Mengoptimalkan penggunaan mesin kopi dan peralatan lainnya.
- Melaporkan langsung kepada manajer operasi tentang performa kopi.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kopi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai barista di lingkungan profesional.
- Memiliki sertifikasi barista terkemuka seperti SCA (Specialty Coffee Association) atau WSC (World Skills Coffee).
- Memahami dan dapat menggunakan mesin kopi profesional seperti La Marzocco dan Breville.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai metode penyeduhan kopi.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
- Pengalaman dalam mengelola inventaris dan sistem manajemen stok.
- Kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik.
- Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu kopi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang